Женский форум Дамская беседка
Женский форум Дамская беседка
Женский форум Дамская беседка
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Женский форум Дамская беседка

Женский форум для жителей Брянска и его окрестностей
 
ФорумФорум  ПоискПоиск  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Чтобы убрать рекламу- авторизуйтесь или зарегистрируйтесь на нашем сайте!
Последние темы
» Средство для снятия макияжа
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 22.11.16 7:33

» Что у вас сегодня на ужин?
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 22.11.16 7:24

» Выпускной в детском саду
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 22.11.16 7:21

» Помощь экстрасенсов и гадалок в брянске
Майонез и другие радости Emptyавтор Лариса32 12.01.15 12:59

» Вас консультирует психолог
Майонез и другие радости Emptyавтор Лариса32 12.01.15 12:57

» Где купить?
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 01.01.15 17:38

» Поздравляем!
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 01.01.15 17:35

» Приправы и пряности
Майонез и другие радости Emptyавтор Натусик 31.10.14 15:58

» Осторожно! Это может быть опасно!
Майонез и другие радости Emptyавтор Натусик 31.10.14 15:56

» Музеи и достопримечательности нашего края.
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 17.10.14 16:39

» Нужна ли школьная форма
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 17.10.14 16:34

» Логопед
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 17.10.14 16:30

» Игра. Сочиняем сказку.
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 17.10.14 16:27

» Пляжный отдых за границей
Майонез и другие радости Emptyавтор Zamulka 29.09.14 4:30

» Одежда из каталогов и интернет-магазинов
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 10.09.14 2:43

» Электронные системы в нашей жизни
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 10.09.14 2:37

» Ваши планы на отпуск
Майонез и другие радости Emptyавтор Натусик 05.09.14 18:13

» Противовирусные препараты
Майонез и другие радости Emptyавтор Галина 04.09.14 18:57

» Какие фильмы Вы рекомендуете посмотреть
Майонез и другие радости Emptyавтор Галина 04.09.14 18:52

» Украина, что будет дальше?
Майонез и другие радости Emptyавтор Галина 04.09.14 18:45

» Скоро 1сентября
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 02.09.14 17:01

» Насморк у ребенка
Майонез и другие радости Emptyавтор Натусик 30.08.14 9:19

» Ремонт обуви. Отзывы.
Майонез и другие радости Emptyавтор НиВа 09.08.14 11:27

» Разговоры обо всем
Майонез и другие радости Emptyавтор Натусик 27.07.14 4:32

» Акции и распродажи в магазинах
Майонез и другие радости Emptyавтор Натусик 12.07.14 12:47

Поделиться с друзьями

Поделиться | 
 

 Майонез и другие радости

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty09.07.12 19:38

Долгое время я пыталась найти соусы, чтобы заменить майонез, который очень любим моим мужем. Делала и домашний, он вкусный и все такое, но тоже жирный.
Короче, сегодня попробовала смешать французскую горчицу (она с такими зернышками, у меня Heinz стояла) с ряженкой. Посолила, добавила чуть масла и, вуаля! Мужу понравилось! bounce Конечно, консистенция жидковата, но это не важно, главное, появилась альтернатива (ряженка оказалсь вообще гениальной вещью, детям можно просто ею салатики заправлять, без горчицы).
Вернуться к началу Перейти вниз
Ленчик
Старожил форума
Старожил форума
Ленчик

Награды :



Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 783
Очки : 931
Дата регистрации : 2011-10-19

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty12.07.12 19:28

Интересное сочетание продуктов. А с чем вы ели такой соус?
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty12.07.12 23:23

Ленчик пишет:
Интересное сочетание продуктов. А с чем вы ели такой соус?

Добавила в салат из огурцов, помидоров и петрушки.
Вернуться к началу Перейти вниз
НиВа
Admin
НиВа

Награды :




Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 1718
Очки : 2323
Дата регистрации : 2011-09-29
Откуда : Брянск

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty17.07.12 10:29

Вдохновленная экспериментами Галины, я добавила немного горчицы (у меня собственного приготовления, т.е. из горчичного порошка) в сметану. Мне понравилось.
Вернуться к началу Перейти вниз
https://dama32.forum2x2.ru
Ирэн
Старожил форума
Старожил форума
Ирэн

Награды :

Майонез и другие радости F0c6a20c6c37

Сообщения : 433
Очки : 490
Дата регистрации : 2012-01-29
Откуда : Брянская область

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty20.07.12 11:48

Девочки, а если все-таки майонез, то какой вы покупаете? Какой нравится больше всего? Я раньше "скит" покупала, а потом он мне разонравился.
Вернуться к началу Перейти вниз
Zamulka
Старожил форума
Старожил форума
Zamulka

Награды :



Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 496
Очки : 537
Дата регистрации : 2011-12-17
Откуда : Бежица

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty20.07.12 13:34

Ирэн пишет:
Девочки, а если все-таки майонез, то какой вы покупаете? Какой нравится больше всего? Я раньше "скит" покупала, а потом он мне разонравился.
Покупаю "Слобода" , только обычный или на перепелиных яйцах, лёгкие никогда не беру.
Вернуться к началу Перейти вниз
НиВа
Admin
НиВа

Награды :




Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 1718
Очки : 2323
Дата регистрации : 2011-09-29
Откуда : Брянск

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty20.07.12 18:37

Я тоже "Слободу" люблю, только мне нравится еще и оливковый, и с лимонным соком. А вот легкий тоже не люблю, хотя иногда покупаю в целях сохранения фигуры Smile
Вернуться к началу Перейти вниз
https://dama32.forum2x2.ru
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty21.07.12 1:03

Ирэн пишет:
Девочки, а если все-таки майонез, то какой вы покупаете? Какой нравится больше всего? Я раньше "скит" покупала, а потом он мне разонравился.

какое-то время назад я перестала покупать майонез. если очень припечет, могу домашний сделать, или вот экспериментирую, чтобы добавить в кулинарию здоровые альтернативы.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ленчик
Старожил форума
Старожил форума
Ленчик

Награды :



Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 783
Очки : 931
Дата регистрации : 2011-10-19

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty21.07.12 17:02

Галина , поделитесь рецептом пожалуйста!
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty22.07.12 8:10


Ленчик, у я сейчас не в городе, а поскольку не часто делаю, сейчас не вспомню. Интернетных ссылок много, но не могу на них ссылаться, хотя по ним тоже можно попробовать... Приеду домой, и напишу вам как я делаю.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ленчик
Старожил форума
Старожил форума
Ленчик

Награды :



Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 783
Очки : 931
Дата регистрации : 2011-10-19

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty22.07.12 17:56

во всех рецептах, что я видела в домашний майонез нужно добавлять сырые яйца. Мне как то боязно. В друг сальмонела? А вы, Галина, добавляете яйца?
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty23.07.12 6:03

Ленчик пишет:
во всех рецептах, что я видела в домашний майонез нужно добавлять сырые яйца. Мне как то боязно. В друг сальмонела? А вы, Галина, добавляете яйца?

Ленчик, я думала об этом, но стараюсь просто брать хорошие яйца и надеяться что там ничего нет)). К тому же, повторюсь, майонез стараюсь делать как можно реже и искать ему замену - уж очень калорийный, это из тех продуктов, от которых сложно отказаться - из-за вкусноты и привычки. Я делаю по следующему рецепту
3желтка
1 сл неострой горчицы
200 мл раст масла
2 сл лимонного сока
соль, белый молотый перец
1. Смешать венчиком желтки, соль, горчицу.
2. продолжая взбивать, начинаем медленно вливать масло. Когда станет ясно, что консистенция получается правильная - цельная, вливаем смелее.
3. добавить сок.
Лучше вместо венчика, если есть возможность, использовать блендер.
Если майонез густой по вашему вкусу, можно разбавить теплой водой.
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty23.07.12 6:15


Вот еще рецептик соуса:

йогуртово-сметанная заправка для салата

200 несладкого натурального йогурта
100 нежирной сметаны
1 зубчик чеснока
небольшая горсть травы разной (укроп, петрушка, мята)
соль, черн молотый перец

1. Растереть чеснок с зеленью и солью в ступке или просто порубить на доске
2. смешать с йогуртом и сметаной
3. заправить овощной салат, дать постоять 5 мин, подать на стол

По большому счету, можно и сметаной обойтись (только ее больше будет, естесственно)
Вернуться к началу Перейти вниз
Натусик
Старожил форума
Старожил форума
Натусик

Награды :




Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 79719e8b60d8 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 689
Очки : 795
Дата регистрации : 2011-09-29

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty26.07.12 8:36

Что-то я давно не видела у нас в магазинах несладкий йогурт. Галина, Вы какой марки покупаете?
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty27.07.12 9:23

Натусик пишет:
Что-то я давно не видела у нас в магазинах несладкий йогурт. Галина, Вы какой марки покупаете?

Я, если честно, тоже... поэтому и написала, что в принципе можно и сметанкой обойтись. Увижу где классический йогурт снова, напишу, где нашла!
Вернуться к началу Перейти вниз
MonaLiza
Активная участница
Активная участница
MonaLiza

Награды :


Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 204
Очки : 268
Дата регистрации : 2011-10-05
Возраст : 36

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty27.07.12 17:30

У "активии" есть натуральный йогурт
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty28.09.12 14:36


Вчера решила поэкспериментировать. В доме были одни огурцы на салат. Нарезала их по косой, и заправила соевым соусом и потом добавила немного горчичного масла. Эффект был ошеломительный! Дети смели огурцы и требовали еще! Просто невероятно какие неожиданные вещи могут рраз и понравиться домашним...
Вернуться к началу Перейти вниз
Ленчик
Старожил форума
Старожил форума
Ленчик

Награды :



Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 783
Очки : 931
Дата регистрации : 2011-10-19

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty30.09.12 5:10

А детям разве можно соевый соус?
Вернуться к началу Перейти вниз
Галина
Старожил форума
Старожил форума
Галина

Награды :




Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 403
Очки : 443
Дата регистрации : 2011-12-20
Возраст : 42

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty30.09.12 18:16

Ленчик пишет:
А детям разве можно соевый соус?

Если бы у меня годовасик был я бы не рискнула, поскольку однозначного ответа на этот вопрос нет. По крайней мере информация очень разная и противоречивая. Но, поскольку младшему уже два и три а старшему семь, я добавила в огурцы соус - только немного, естественно, и брала я Киккоман - слабосоленый, плюс горчичное масло - тоже не литр)))))))))), так что соус получился с характерным вкусом, очень классный, детям понравилось, и у младшего никаких реакций - я имею в виду на коже, там или еще чего похожего, не было. Думаю, пару раз в месяц можно делать такой соус без вреда для здоровья и для разнообразия меню.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ирэн
Старожил форума
Старожил форума
Ирэн

Награды :

Майонез и другие радости F0c6a20c6c37

Сообщения : 433
Очки : 490
Дата регистрации : 2012-01-29
Откуда : Брянская область

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty02.10.12 16:09

Девочки, а кто-нибудь делает соус из авокадо? Рецептов в сети много, но пробовать без рекомендаций не хочется. Я вообще этот плод не ела ни разу.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ленчик
Старожил форума
Старожил форума
Ленчик

Награды :



Майонез и другие радости F0c6a20c6c37 Майонез и другие радости 9f4e2aa24b5d Майонез и другие радости Af8f4ab1ee64

Сообщения : 783
Очки : 931
Дата регистрации : 2011-10-19

Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty14.05.13 5:10

Галина пишет:
Долгое время я пыталась найти соусы, чтобы заменить майонез, который очень любим моим мужем. Делала и домашний, он вкусный и все такое, но тоже жирный.
Короче, сегодня попробовала смешать французскую горчицу (она с такими зернышками, у меня Heinz стояла) с ряженкой. Посолила, добавила чуть масла и, вуаля! Мужу понравилось! bounce Конечно, консистенция жидковата, но это не важно, главное, появилась альтернатива (ряженка оказалсь вообще гениальной вещью, детям можно просто ею салатики заправлять, без горчицы).

Я тоже попробовала такой соус на днях, только у меня был кефир а не ряженка. Спасибо за идею, Галина- вксно и не калорийно cheers (нужно же худеть к лету Laughing )
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




Майонез и другие радости Empty
СообщениеТема: Re: Майонез и другие радости   Майонез и другие радости Empty

Вернуться к началу Перейти вниз
 

Майонез и другие радости

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Женский форум Дамская беседка :: Домоводство :: Рецепты блюд-

<Forum2x2 | © phpBB | Бесплатный форум поддержки | Контакты | Сообщить о нарушении | Последние обсуждения
Поиграем?