пельмени самолепные весьма великолепные!

алена пишет:

пельмени самолепные весьма великолепные!

да-да! я согласна! мы тут в первый раз всей семьей налепили - объеденье! даже самый маленький лепил)

Галина пишет:

Сегодня захотелось чего-то такого. Буду запекать рыбку и рис-карри сделаю.

А рис-карри это как?

Натусик пишет:

Галина пишет:

Сегодня захотелось чего-то такого. Буду запекать рыбку и рис-карри сделаю.

А рис-карри это как?

Звучит громко, а на самом деле очень даже и просто - беру рис, и готовлю в глубокой сковороде с приправой карри. Можно и в кастрюле, но мне в сковороде почему-то больше нравится. Беру рис, слегка обжариваю его в сливочном масле, далее заливаю по пропорции, указанной на упаковке водой, сыплю карри, перемешиваю и ставлю на средний огонь под крышкой. Рис впитывает воду и специю и становится таким желтоватым. Можно если кому нравится его чего-нибудь покидать туда.. тмин, например. Можно потом перемешать с морковочкой обжаренной заранее - тоже вкусно получается.

А у меня рис никогда не получается нормальным, если готовить подобным образом. Приходится наливать много воды, а потом сливать через дуршлаг Может тоже в сковородке побробовать Да еще с приправками! Вкусно, наверное!

А еще можно попробовать пропаренный рис- он не разваривается.

У нас сегодня фаршированные голубцы

А у нас сегодня будут фаршированные перцы!

Сейчас пойду готовить кальмаров.

Вчера готовила молоки лососевых. Слышала от многих, что их едят, а вот сама попробовала в первый раз. И, знаете ли- мне понравилось

Я тоже люблю молоки, если с охотки.

Натусик пишет:

Вчера готовила молоки лососевых. Слышала от многих, что их едят, а вот сама попробовала в первый раз. И, знаете ли- мне понравилось

Натусик, я всю жизнь была уверена, что молоки едят сырыми и с пивом! А как вы их готовите, поделитесь, пожалуйста!

Вот как! Ну то, что купила я, в сыром виде есть не стала бы точно. Может есть другие виды А я просто обваляла молоки ( предварительно разморозив) в муке, посолила и пожарила,т.е. как рыбу жарят.

Мы сегодня ели драники. Так давно их не готовила, а сегодня вспомнила. Все ели с аппетитом!

Ленчик пишет:

Мы сегодня ели драники. Так давно их не готовила, а сегодня вспомнила. Все ели с аппетитом!

Обожаем драники всей семьёй, и цепелины тоже , просто ням, ням! надо сделать цепелины.

Ух ты! А что такое цепелины?

Ирэн пишет:

Ух ты! А что такое цепелины?

мы готовим дома , как драники. Только внутрь драника фарш с луком кладём. Т.е. накладываешь укартофель на сковороду потом начинку. немножко прихватится и сверху ещё картошку. Подрумянится. перевовачиваю. вторую сторону обжариваю. Потом пропариваю в сковороде немного, чтобы фарш внутри цепелина сготовился. И всё ням - ням со сметанкой. Это конечно не классический рецепт цепелина ( в классический там ещё шкварки и картофель отварной кладётся), ноо всё равно вкусненько.

Спасибо! Попробую приготовить. Думаю, что это действительно вкусненько!

А я сегодня готовила в первый раз котлеты из капусты. Оказалось очень вкусно.

Я обожаю быстрые, сытные и лёгкие рецепты. Почитала девченки делали драники с фаршем слоями. Я упростила ситуацию, смешала и тёртый картофель и фаш. Получились картофельные сытные котлеты. А ещё дома были одни овощи, так я всё петерла, потушила и взбила пару яиц с водо (лень за молоком идти было). Всё залила и очень даже ничего получилась овощная запеканка.

Спасибо девочки за подсказку! Тоже попробую сделать драники с фаршем. Как думаете с куриным вкусно будет?

Ленчик пишет:

Спасибо девочки за подсказку! Тоже попробую сделать драники с фаршем. Как думаете с куриным вкусно будет?

\
Вкусно, вкусно. ещё как.

Сделала с куриным фаршем. Вкусно очень! только у меня почему-то развалились котлетки

в следующий раз на одно яйцо больше и перед выкладыванием на сковороду обвалять в муке. Обжаривать открытыми с двух сторон до корочки, а потом закрыть и потомить под крышкой. Написано много, а делается быстро.

Я сегодня просто жарила рыбу камбалу.